O álcool é um elemento muito presente no dia-a-dia, uma das formas mais comuns relacionadas ao uso desse produto são as bebidas, muito apreciadas por algumas pessoas, mas também consideradas as vilãs do mundo fitness e de quem tem hábitos mais saudáveis por conter diferentes quantidades de calorias do álcool. Mas será que o álcool ajuda a ganhar peso? E qual o efeito dele para nosso organismo? Tudo isso você vai descobrir no conteúdo que preparamos a seguir.
Calorias do álcool, afinal, o que é álcool?
Álcool é um composto orgânico que conta com hidroxilas ligadas ao carbono saturado. Normalmente conhecida como álcool etílico ou etanol, essa substância é depressora apesar de ter um efeito estimulante, ou seja, deixa a pessoa menos ansiosa e mais relaxada. No caso de bebidas alcoólicas, se consumidas em altas doses, a pessoa pode ficar inconsciente, prejudicando a coordenação motora, fala e outras habilidades cognitivas.
Aceito pela sociedade, o consumo de bebida alcoólica está em diversos momentos de comemorações, encontros e outras atividades sociais, no entanto, essa substância também é uma preocupação para aqueles que têm certo cuidado com a saúde, especialmente, quando o assunto é ganho de peso e, por isso, sempre buscam saber a quantidade de calorias do álcool que estão ingerindo.
Para descobrir o valor de calorias do álcool, primeiro é preciso saber que ele possui mais energia que proteínas e carboidratos, carregando um total de 7 calorias por grama. Outra informação importante é que as bebidas podem ser produzidas por fermentação ou destilação e esse processo também interfere no teor alcoólico que cada uma vai apresentar. Se misturadas, as bebidas aumentam os efeitos do álcool em nosso organismo, pois a substância é rapidamente distribuída por todos os tecidos do corpo, sendo que sua absorção acontece através do estômago (20%) e intestino (80%).
A seguir vamos conferir quais são as bebidas mais populares e a quantidade de calorias do álcool que elas apresentam.
Quantas calorias do álcool existem em bebidas alcoólicas?
- Quantas calorias do álcool existem na cerveja?
A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais comuns e populares para consumo. No geral, ela é fabricada com água, malte de cevada ou outros cereais, além de conter lúpulo e levedura de cerveja. Como a cerveja pode ser encontrada em diferentes formatos, a sua composição e teor alcoólico também podem variar. Uma boa dica é beber a cerveja junto de um copo de água, pois, desta forma a quantidade de calorias ingeridas será menor e você ainda evita uma possível ressaca que venha a surgir no dia seguinte.
A maioria das cervejas tem aproximadamente 5% de álcool em volume (ABV), sendo que esse valor pode chegar a 14% ou até mais. Cervejas com volume de álcool mais elevado e compostas de mais carboidratos terão maior quantidade de calorias. Cervejas do tipo light têm cerca de 100 calorias do álcool, já uma lata de cerveja de 350ml contém 154 calorias do álcool. Cervejas com compostos mais ricos possuem uma taxa de 175 calorias por porção. Considerando as cervejas mais comuns, como Heineken, Budweiser e Corona Extra, pode-se dizer que a maioria tem aproximadamente 150 calorias do álcool por porção.
- Quantas calorias existem no vinho?
Feito a partir da fermentação da uva, o vinho pode ser encontrado em diversos sabores. A quantidade de calorias no vinho pode variar, de acordo com o teor de álcool e carboidratos presentes na composição. Por exemplo, uma taça de 150ml de vinho contém entre 100 a 300 calorias do álcool. Um vinho tinto com volume de álcool de 12% possui cerca de 175 calorias. Vale ressaltar que vinhos suaves e com alto teor alcoólico têm bem mais calorias que os vinhos secos, independente de serem tintos ou brancos.
- Quantas calorias existem na vodka?
Famosa entre as bebidas destiladas, a vodka é feita com grãos fermentados de cereais que podem ser batata, trigo, centeio ou outros. Ela é composta também de água e tem em sua maioria 40% de teor alcoólico. A quantidade de caloria do álcool na vodka varia conforme a dose, por exemplo, uma dose de 42 gramas de vodka, tem aproximadamente 100 calorias. Se a vodka tiver mais álcool em sua composição, isso quer dizer que a quantidade de calorias também será maior.
- Quantas calorias existem na tequila?
O processo de fabricação da Tequila acontece a partir de uma planta chamada Agave Azul, da qual são retiradas piñas que são cozidas em fornos, trituradas e levadas à fermentação. O líquido fermentado passa pela destilação para que então se transforme na bebida alcoólica. Uma dose de 42 gramas de tequila possui 97 calorias do álcool. Já 100ml da bebida tem um valor de 231kcal.
- Quantas calorias existem no uísque?
Existem diferentes tipos de uísque pelo mundo. Normalmente, essa bebida é fabricada a partir do processamento de grãos de cereais, água e fermentação, sendo maturada em um barril. A maioria dos uísques tem em sua composição 40% de álcool em volume. Uma dose de uísque nacional (100ml) contém 240 calorias do álcool.
- Quantas calorias existem no gin?
O processo de destilação do gin também acontece a partir da fermentação de cereais como trigo, milho e cevada. Essas especiarias são as responsáveis por trazer o aroma à bebida, que tem teor alcoólico que varia de 37% a 50%.
As calorias do álcool no gin podem variar de acordo com a marca e teor alcoólico. Em geral, 40ml de gin contém entre 80 a 150kcal. No caso da gin tônica, uma taça padrão tem de 200 a 300 calorias do álcool. As calorias do álcool podem variar também de acordo com a preparação do drink com gin.
- Quantas calorias existem no rum?
Fabricado a partir do melaço ou suco fermentado de cana-de-açúcar, destilado e colocado em barris de madeira ou aço inoxidável, o rum tem um sabor adocicado e apresenta alto teor alcoólico. Uma dose de 50ml da bebida contém aproximadamente 110 calorias do álcool. O valor calórico pode variar dependendo dos ingredientes que sejam adicionados no processamento da substância.
- Quantas calorias existem no conhaque?
O conhaque é produzido a partir da destilação do vinho e também pode ser feito do suco de frutas vermelhas fermentadas. O teor alcoólico dessa bebida varia de 40% a 60% por volume e 44ml de conhaque contém cerca de 103 calorias do álcool, já uma dose de 50ml de conhaque tem 125 calorias.
Quantas calorias do álcool existem nos drinks mais famosos?
- Quantas calorias existem em uma Piña Colada?
Esse coquetel doce é feito com rum, leite de coco e suco de abacaxi. Servido batido ou mexido com gelo, a Piña Colada contém 174 calorias para 100 gramas por porção. Quanto maior a quantidade dos ingredientes, mais calorias terá a bebida.
- Quantas calorias existem em um Martini?
Existem vários tipos de drinks de martini. Em geral, ele é feito com vinho, vegetais, açúcar e álcool. Com aroma rico e sabor amargo, essa bebida pode variar seu valor calórico dependendo do seu tipo. Como exemplo vamos usar o Martini Bianco, que tem cerca de 145 calorias por 100g de bebida. Algumas variedades de Martini contam com um teor de 70 calorias do álcool.
- Quantas calorias existem em uma Margarita?
Feita da mistura de tequila, sal, sumo de limão e licor de laranja, a Margarita possui quantidade de calorias do álcool que podem variar conforme o drink for preparado. Por exemplo, a receita clássica de Margarita vai fornecer de 100 a 150 calorias. É possível também diminuir o valor calórico da margarita se você optar por uma receita mais leve. Com uma combinação de tequila, limão fresco, açúcar e água com gás há uma economia de 25 a 50 calorias do álcool presentes na bebida, sendo uma ótima opção para quem não quer deixar de seguir a dieta e manter o peso.
- Quantas calorias existem em uma Caipirinha?
Muito popular entre os brasileiros, a caipirinha é feita de cachaça, limão, açúcar e gelo, sendo também possível serem adicionadas outras frutas no lugar do limão. Um copo de 180ml de caipirinha pode conter aproximadamente 272 calorias.
É importante saber que mesmo que a bebida apresente um teor calórico baixo, o ideal é que seu consumo seja feito com moderação, para que os efeitos colaterais também sejam os menores possíveis.
As calorias do álcool. Por que o consumo de álcool engorda?
Quando ouvimos falar em calorias do álcool, a primeira coisa que pensamos é qual o impacto do consumo de bebidas alcoólicas em nosso organismo. Quando ingerimos bebidas alcoólicas sejam elas destiladas, mistas ou fermentadas nosso corpo aumenta a liberação de cortisol, que é o hormônio responsável por quebrar os músculos e reter gorduras, com isso, o nosso metabolismo vai trabalhar de forma mais lenta e o ganho de peso será mais acelerado. Por causar certa desidratação do corpo, as bebidas alcoólicas também impedem a queima de gordura, ainda mais se forem associadas a alimentos calóricos.
Como o álcool atrapalha a perda de peso?
Por serem ricas em calorias, as bebidas alcoólicas acabam retardando o processo de perda de peso. Por ser repleto de carboidratos que não nutrem o corpo, o álcool pode sobrecarregar o fígado que também é um dos órgãos responsáveis pelo processo de emagrecimento. Reduzir o consumo de álcool ou substituí-lo por outras bebidas são opções para não sair da dieta ou evitar problemas de saúde.
Perguntas frequentes:
- O que engorda mais cerveja ou drink?
A ingestão de bebida alcoólica pode pesar na balança. Segundo especialistas, uma lata de cerveja tem 151 calorias do álcool e pode acelerar o processo de ganho de peso tanto quanto um drink de destilado, que pode possuir de 60 a 120 calorias de álcool. Mas vale ressaltar que quanto menor a quantidade de bebida que a pessoa ingerir, menor serão os prejuízos à saúde e as interferências no ganho de peso. É importante saber também que bebidas alcoólicas mistas possuem mais calorias devido a sua composição que deve ter ingredientes mais doces.
- Quantas calorias tem 1 grama de álcool?
Como já citamos no início deste post, 1 grama de álcool fornece 7kcal. Essa quantidade de calorias somada aos outros ingredientes da composição da bebida pode aumentar o valor calórico. Se o álcool for consumido de maneira desequilibrada pode favorecer a obesidade e outras doenças no organismo.
- Qual bebida alcoólica é melhor para quem está de dieta?
Se você iniciou uma dieta alimentar, mas não abre mão de uma bebida alcoólica em sua rotina, nem que seja só de vez em quando, a recomendação é que se for beber algo opte por um drink feito com destilado como uísque, gim ou vodka, pois essas bebidas possuem menos açúcares e carboidratos em sua composição, o que consequentemente vai afetar bem menos o organismo de quem busca por uma vida mais saudável. Evitar o consumo de bebidas fermentadas ou mistas ajuda quem pretende não aumentar a gordura corporal.
Ressaltamos que o ideal é evitar o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, pois assim o organismo vai reter menos calorias, além de evitar o aparecimento de possíveis problemas de saúde.
Leia também Contagem de calorias: como funciona?
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